Soto Betawi

HomeResepSotoSoto Betawi

Resep
Soto
Betawi

Check Out Now

Bahan

  • 500 g daging sapi, potong kotak kecil
  • lengkuas, geprek
  • kayu manis (seruas jari)
  • 2 lbr daun salam
  • 3 btr cengkeh
  • 1 btg serai, geprek
  • 750 ml santan

  • 250 ml susu cair

Bumbu Halus

  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buku jahe
  • 2 btr kemiri
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • Garam dan gula secukupnya

Pelengkap

  • Sambal
  • Daun Bawang
  • Tomat
  • Bawang Goreng
  • Emping
  • Kentang Goreng.

Cara Pembuatan

1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata
3. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tdk pecah.
4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.
5. Sajikan hangat dgn pelengkapnya.

by. @inovpelawi
di sadur dari FB Resep Simboke

2020-04-22T15:29:35+07:000 Comments
izmir escort meritroyalbet sekabet